Концентрат молочного белка (КМБ) — это продукт, получаемый из молока, содержащий как казеин, так и сывороточные белки. Используется в спортивном питании, для обогащения продуктов белком, в производстве сыров и йогуртов. Обладает высокой питательной ценностью.
