Cахарный спирт с нулевой калорийностью. Не влияет на уровень сахара в крови, не вызывает кариеса. Используется в низкокалорийных десертах и напитках, популярен в Кето. По физическим свойствам максимально похож на обычный сахар, что делает его удобным при использовании в простых рецептах.
