Семена кунжута без внешней оболочки, с нежным ореховым вкусом. Используются в кулинарии для посыпки выпечки, салатов, суши, приготовления соусов (например, тахини) и блюд азиатской кухни. Богат кальцием, магнием, витаминами E и группы B, полиненасыщенными жирными кислотами. Калорийность около 565–573 ккал/100 г.
